Голубці

Інгредієнти:

капуста — 1 качан
м’ясний фарш — 500 г
рис — 1 / 2 склянки
ріпчаста цибуля — 1 шт
морква — 1 шт
томатна паста — 2 ст. ложки
часник — 2-3 зубчики
зелень петрушки — за смаком
томатна паста — 2 ст. ложки
сметана — 4 ст. ложки
м’ясний бульйон — 500 мл
сіль — за смаком
чорний мелений перець — за смаком
рослинне масло — для смаження
Спосіб приготування голубців:

Великий качан капусти помити і розібрати на листя. Відварити капустяне листя в підсоленій воді протягом 2-4 хвилин. Потім за допомогою гострого ножа акуратно зрізати потовщену частину листя.

Рис відварити в підсоленій воді майже до готовності. Відкинути на сито і добре промити.

Цибулину очистити від лушпиння та дрібно нарізати. Моркву почистити і натерти на дрібній тертці. Обсмажити цибулю і моркву на рослинному маслі до красивого золотистого кольору.

Зелень петрушки помити, обсушити за допомогою паперового рушника або серветки і подрібнити. Часник почистити і пропустити через часниковий прес.

Поєднати в глибокій мисці разом м’ясний фарш, рис, обсмажені овочі, 2 ст. ложки томатної пасти і часник. Додати сіль за смаком і чорний мелений перець. Потім ретельно перемішати.

На кожен капустяний лист викласти по 2 столові ложки підготовленого фаршу. Згорнути кожен лист у формі «конвертика».

Підготовлені таким чином голубці обсмажити з обох боків на олії. Потім перекласти в глибоку форму для запікання.

Для приготування соусу потрібно з’єднати 2 ст. ложки томатної пасти зі сметаною. Перемішати до однорідності і додати м’ясний бульйон.

Залити голубці приготованим соусом і тушкувати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин. Потім духовку вимкнути, а голубцям дати настоятися протягом 5 хвилин.

При подачі голубці викласти на тарілку полити сметаною і посипати дрібно нарізаною зеленню.

Смачного!

Нет комментариев

  1. 5-24-2020
    Ваш комментарий ожидает модерации.

    Среди самых популярных онлайн игровых автоматов можно выделить лучшие слоты: Book of Ra, Beetle Mania,777, Долфинс Перл, Книжки, Sizzling Hot, Скалолаз, Lucky Hunter, Slots Games Free, Rock Climber и другие. Не думайте о деньгах, бесплатное интернет казино Вулкан не потребует их от вас, если вы решитесь melbet опробовать любой из автоматов, расположенных в залах, большинство из них имеют два режима, и один из них точно бесплатный, так как представлен демо-игрой. Минималистичный трехбарабанный игровой автомат Горячий шанс, имеет хорошие игровые показатели, с высоким уровнем побед, плюс ко всему традиционная фруктовая символика, как и в эмуляторе Fruits and Royals, всегда манит азартных консерваторов, любителей классической игры. В автомате рассказана история одного автослесаря, который весь игровой процесс будет. Процесс игры перемежается интересными дополнительными мини-раундами. Играть платно или бесплатно, решать Вам. В крупнейших интернет-казино количество всевозможных игровых автоматов составляет обычно несколько десятков, а то и сотен. Они имеют общий принцип работы — выпадение необходимой комбинации символов или знаков, для получения выигрыша.

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *