Бельгійський шоколад у кондитерській справі – секрети його використання

Опубликовано Авг 1, 2022 в Десерти, Корисні знання, Рецепти, Торти, Хоббі | Комментарии к записи Бельгійський шоколад у кондитерській справі – секрети його використання отключены

Бельгійський шоколад у кондитерській справі – секрети його використання

Мабуть, немає такої людини, яка б не куштувала хоча б один раз у своєму житті шоколад. Ці ласощі вважаються одним з найбільш популярних у світі для створення кондитерських шедеврів. А все завдяки тому, що бельгійський шоколад відрізняється вишуканим смаком і широким вибором його різновидів. Ті, хто відвідують Бельгію як туристи, знають, що привезти в подарунок своїм близьким – купити шоколад Каллебаут в магазині Karamelia буде найкращим рішенням. Справді, купити бельгійський шоколад callebaut прагнуть багато...

Далее

Що пропонують магазини для кондитерів (Дніпро)?

Опубликовано Май 18, 2021 в Десерти, Торти, Хоббі | Комментарии к записи Що пропонують магазини для кондитерів (Дніпро)? отключены

Що пропонують магазини для кондитерів (Дніпро)?

На сьогоднішній день будь-який домашній кондитер зможе всього за кілька хвилин придбати все найнеобхідніше для роботи і навіть більше. Але велика різноманітність спеціалізованих магазинів для кондитерів (Дніпро) істотно ускладнює вибір необхідних комплектуючих і пристосувань для кондитерського мистецтва. Якщо ви початківець кондитер або вибираєте подарунок для домашнього майстра і не знаєте, на яких інструментах або пристосування зупинити свій вибір, рекомендуємо відвідати спеціалізований онлайн магазин, де можна...

Далее

Торт “Свіжість”

Опубликовано Апр 15, 2014 в Торти | Комментарии к записи Торт “Свіжість” отключены

Торт “Свіжість”

Продукти на торт “Свіжість”: 8 великих або 10 середніх яєць, 2 ст. цукру, 2 ст. борошна, 0.5 ст. повидла або варення червоного кольору. Для просочення: 1 ст. води, 0.5 ст. цукру, сік 1 лимона, сік одного апельсина. Для желе: 2 стіл. лож. желатину, 1 лимон, 1 апельсин, 2 ст. рідини (в 1.5 склянки води додати сік лимона і апельсина)Прикраса: 1 лимон, 1 апельсин або 2 мандарина, яблуко, вишні, мармелад або журавлина. Спекти 2 круглих бісквіта, для чого збити 4-5 білків і поступово додаючи ст. цукру, дрібного,...

Далее

Торт “Єва”

Опубликовано Июн 12, 2013 в Торти | Комментарии к записи Торт “Єва” отключены

Торт “Єва”

Для тіста: 1 склянка борошна, 6 яєць, 1 склянка цукру Для карамелі: 1 склянка цукру. Для прикраси: 2 ст. очищених горіхів, краще фундук, 1 склянка витриманих в коньяку вишень.

Далее

Торт кукурудзяний з повидлом

Опубликовано Сен 15, 2012 в Торти | Комментарии к записи Торт кукурудзяний з повидлом отключены

Торт кукурудзяний з повидлом

Інгредієнти на кукурудзяний торт Масло вершкове 150 г Цукор 150 г Яйце 10 шт Ядра волоських горіхів 150 г Борошно кукурудзяне 50 г Лимон 1 шт Повидло 150 г Сухарі панірувальні 50 г Жир 50 г Спосіб приготування торту Жовтки відділяємо від білків. Вершкове масло розтираємо до утворення піни, додаємо цукор, жовтки, лимонну цедру і ретельно розтираємо. Потім додаємо збиту білкову піну, всипаємо мелені горіхи, кукурудзяне борошно, вимішуємо і наповнюємо дві форми, змащені жиром і посипані сухарями. Випікаємо в гарячій...

Далее

Торт Червона шапочка

Опубликовано Сен 1, 2012 в Торти | Комментарии к записи Торт Червона шапочка отключены

Торт Червона шапочка

Інгредієнти какао 2 ст.лож 2 ч. лож. пекарського порошку (соди, розпушувача) 150гр борошна 3 яйця 2 пакетики ванільного цукру 150гр + 50гр + 50гр цукру 100 гр. маргарину або масла 1 банка консервованої вишні 600 мл вершків 500 гр сиру 20%-го 2 пакетика фруктового червоного жилі жир для форми Спосіб приготування торту “Червона шапочка” Вишню відкинути на друшляк, сік вишні не виливати, його пізніше використовуємо. Змішуємо 150 гр цукру, 1 пакетик ванільного цукру і масло до однорідної маси, вбиваємо туди по одному...

Далее